Valores nutricionales del pan

Valores nutricionales del pan

• Contiene entre un 10%-20%de fibra, y más si es integral. 
• La fibra favorece el sistema digestivo y cardiovascular además de considerarse fundamental para la salud.    
• Es recomendable que una dieta saludable contenga un 45% de hidratos de carbono complejos, y el pan está compuesto en un 55% por estos. 
• El 10% del pan son proteínas vegetales, que protegen enfermedades crónicas.  
• También contiene componentes bioactivos, antioxidantes minerales y vitaminas como calcio, vitaminas B1, B6, hierro, magnesio, cinc, potasio, niacina y fósforo. 
• Contiene muy poca grasa y es bajo en colesterol. 
• Es saciante, por lo que es un gran aliado para evitar la ansiedad a la hora de ingerir alimentos y poder controlar lo que comemos.  
• Es digestivo y tiene biodisponibilidad de nutrientes debido a que está realizado con levadura, lo que provoca una reducción del índice glucémico del pan.