Valores nutricionales del pan

Valores nutricionales del pan

  • Contiene entre un 10%-20%de fibra, y más si es integral. 
  • La fibra favorece el sistema digestivo y cardiovascular además de considerarse fundamental para la salud.    
  • Es recomendable que una dieta saludable contenga un 45% de hidratos de carbono complejos, y el pan está compuesto en un 55% por estos. 
  • El 10% del pan son proteínas vegetales, que protegen enfermedades crónicas.  
  • También contiene componentes bioactivos, antioxidantes minerales y vitaminas como calcio, vitaminas B1, B6, hierro, magnesio, cinc, potasio, niacina y fósforo. 
  • Contiene muy poca grasa y es bajo en colesterol. 
  • Es saciante, por lo que es un gran aliado para evitar la ansiedad a la hora de ingerir alimentos y poder controlar lo que comemos.  
  • Es digestivo y tiene biodisponibilidad de nutrientes debido a que está realizado con levadura, lo que provoca una reducción del índice glucémico del pan.

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