PAN Q´AYUDA

Pastel de Rompope Dentro de Pan Q’ Ayuda nos encanta compartir con nuestros clientes y amigos los postre más deliciosos en todo el estado de Querétaro, siempre una buena opción para alegrar el día a cada una de esas personas especiales en nuestra vida. El rompope es uno de los preparados dulces más característicos de la cultura mexicana, consiste en un preparado hecho de base de yemas de huevo, vainilla, canela, almendra, leche, azúcar, fécula de maíz y licor, su preparación se remonta a la época virreinal en la que la receta original se resguardaba en los conventos de Puebla y aunque la receta es de origen español, la cultura mexicana la ha adoptado como parte de sus gastronomía cultural. El pastel de Rompope es una expresión de la cultura mexicana y Pan Q' Ayuda se ha encargado de ofrecer este manjar a sus clientes, una mezcla moderna y tradicional de sabores, ofreciendo así un pastel cubierto de betún de rompope, acompañado de un relleno cremoso de chocolate, canela y almendra y

Esta es la historia de Cristian Sainz, dueño y cocinero del restaurante Catranius en Madrid e invidente… Cristian Sainz, cocinero vocacional, perdió la visión a los 18 años a causa de un accidente de tráfico. Meses después de aquel accidente decidió adentrarse al mundo culinario, dijo  "Cuando me quedé ciego, no pensaba que iba a poder dedicarme a la cocina, pero ahora veo mi sueño cumplido" Para Sainz, el olfato, el tacto o el oído se convierten en elementos esenciales cuando está ante de los fogones. Las formas, las texturas o los olores me permiten conocer los alimentos con los que estoy trabajando", explica. Pero esto no es todo, porque el sonido es también muy importante. "El ruido de las burbujas me da una idea de a qué nivel está el fuego, por ejemplo", añade. Te dejamos este video para que lo conozcas más:  Cristian Sainz Fuente: https://www.elmundo.es/elmundo/2007/12/13/solidaridad/1197548094.html Para saber más sobre PanQ’Ayuda:  https://bit.ly/SaberM

 Una niña vidente y sordomuda. Esta película relata la vida de Hellen Keller, una mujer que fue escritora, oradora y política estadounidense que era sordomuda y ciega, con una actitud violeta, padres sobreprotectores pero sumamente inteligente. La institutriz Ana Sullivan es la persona encargada de lograr que Hellen Keller se comunique, enseñándole signos del alfabeto, modales, fue muy complicado al inicio.  Los padres de Hellen solo querían que alguien “adiestrara”  a su hija, en lugar de alguien que le enseñará a comunicarse, los padres la premiaban por cada cosa que hacía, incluso cosas que demostraba su mala conducta y la dejaban hacer todo lo que ella quería, todo esto le complicó mucho a Ana Sullivan ayudar con el aprendizaje de Hellen.  Ana Sullivan pide prestada la cabaña de los padres por 15 días para enseñarle todo a Hellen acerca de comunicación y modales, tratandola cómo una persona más al igual que a todos, durante los 15 días Hellen aprendió mucho. Todo esto ayudando a lo

Pastel de Brownie Dentro de Pan Q’ Ayuda nos encanta compartir con nuestros clientes y amigos los postre más deliciosos en todo el estado de Querétaro, siempre una buena opción para alegrar el día a cada una de esas personas especiales en nuestra vida. El origen del pastel remonta a épocas de la edad media, en la que los reyes de diferentes reinos eran satisfechos con deliciosos biscochos rellenos de crema pastelera y decoraciones por parte de los mejores cocineros de todo el mundo y a su vez brownie, un invento relativamente moderno de la gastronomía que remonta su popularidad a mediados del siglo XX.  Pan Q' Ayuda se ha dado a la tarea de ofrecer un postre que junto lo mejor de dos mundos, una mezcla entre el postre por excelencia y el bizcocho estadounidense, ofreciendo así un pastel cubierto de chocolate tanto en su relleno cremoso como el exterior donde es acompañado con una capa gruesa de brownie sabor chocolate intenso, decorado de manera manual con chispas de chocolate conv

Esta es la historia de un grupo de 46 niños, la mayoría de ellos con discapacidad visual quienes demostraron sus habilidades culinarias durante las jornadas de cocina que organizó la ONCE Una experiencia que los puso en la propia piel de Javi Estévez, quien ha sido conocido popularmente a raíz de su participación en 2013 en la primera edición del programa de TV Top Chef España. Si bien, este chef madrileño lleva más de tres lustros dedicado profesionalmente a la cocina y ha obtenido numerosos galardones. Los 46 niños y jóvenes participantes, disfrutaron de dos jornadas lúdicas de convivencia, centradas en el tema culinario, además de conocer las obras expuestas, realizaron diferentes actividades y dinámicas en las que tuvieron que conjugar el arte, la arquitectura y la historia con la gastronomía. Fuente: https://www.once.es/noticias/pequenos-cocineros-con-ceguera-o-discapacidad-visual-demuestran-sus-habilidades-culinarias-ante-el-chef-javi-estevez Para saber más sobre PanQ’Ayuda:  htt

 Una extraña amistad entre un millonario y un joven. Una película del género drama-comedia, cuenta la historia de Philippe, un hombre millonario que padece de cuadriplejia después de sufrir un grave accidente y no poder sentir nada del cuello para abajo. Después de tener el accidente Philippe contrata a Driss cómo su cuidador personal de origen africano y que no cuenta con nada de experiencia cómo cuidador y la razón por la que Driss se lleva el empleo es porque de todos los solicitantes el fue el único que durante la entrevista de trabajo se mostró y le habló a philippe cómo un igual y no cómo una persona especial. Así es cómo va naciendo una amistad enriquecedora e inquebrantable entre Philippe y Driss, aún cuando ya no existe un compromiso de trabajo entre ellos el lazo de amistad aún continúa. Esta cinta nos deja de aprendizaje que todos somos iguales sin importar nada. Fuente:  https://fueradefoco.com.mx/critica/intouchables/ Para saber más sobre Pan Q' Ayuda: h

Brownies de chocolate Dentro de Pan Q’ Ayuda nos encanta compartir con nuestros clientes y amigos los postre más deliciosos en todo el estado de Querétaro, siempre una buena opción para alegrar el día a cada una de esas personas especiales en nuestra vida. El brownie es un bizcocho pequeño de chocolate, es un postre típico de la gastronomía estadounidense, data del finales del siglo XIX, pero alcanzo su máxima popularidad a mediado del siglo XX con una alternativa al pastel tradicional. Es mundialmente conocido como brownie por su color marrón oscuro y el jarabe espeso de chocolate que lo rodea en el exterior. El sabor de nuestro bizcocho te dejara con la boca abierta, siempre con el deseo de que nunca se acabe, esto a es gracias a la gran calidad de nuestros pasteleros y panaderos artesanales del estado de Querétaro, quienes son el sostén de nuestra organización, personas que a pesar de las adversidades se superan día a día. Es postre sencillo pero no por ello menos delicioso, un bisc

Esta es la historia de Laura dos Reis Sant’ana Basilio, una chica con síndrome de Down que con su tesón y fuerza de voluntad, ha elaborado una receta deliciosa como chef voluntaria… Su ejemplo y logros hicieron que invitaran a Laura a contar su historia de éxito en Womenalia Inspiration, proyecto social que promueve ciclos de conferencias y capacitación sobre el liderazgo y motivación. Cuando se le pregunta por su receta de éxito para una vida feliz, Laura agrega: “Mi receta es la paz, la perseverancia, la fe y el amor único y fuerte. Mi mensaje es que el síndrome de Down no me detuvo, porque tengo algo más grande que es el esfuerzo y el amor. El amor es la gran energía del universo. Simplemente creer y actuar”, concluye.  fuente: https://www.diegocoquillat.com/cuatro-historias-de-superacion-personal-de-chefs-con-sindrome-de-down-en-restaurantes/ Para saber más sobre PanQ’Ayuda:  https://bit.ly/SaberMasdePanQayuda ¡Recuerda que contamos con servicio a domicilio! 🚚

 Los caballos como finalidad terapéutica. La equinoterapia se encuentra dentro de una modalidad llamada terapia ecuestre donde se realizan distintas actividades con el caballo ya sea caminando o montando y el caballo cumple una finalidad terapéutica de rehabilitación, integración y también en algunos casos la socialización de personas que sufren alguna discapacidad física, sensorial o psicológica , incluso para personas con problemas de socialización o trastornos como déficit de atención para niños y adultos. La equinoterapia contribuye a mejorar el desarrollo de las personas. El caballo se utiliza como soporte para la terapia y ha dado muy buenos resultados y cada vez más personas recurren a ella. Fuente:  https://www.webconsultas.com/mascotas/educacion-animal/equinoterapia Para saber más sobre Pan Q' Ayuda: https://bit.ly/SaberMasdePanQayuda

Pastel de Tiramisú Dentro de Pan Q’ Ayuda nos encanta compartir con nuestros clientes y amigos los postre más deliciosos en todo el estado de Querétaro, siempre una buena opción para alegrar el día a cada una de esas personas especiales en nuestra vida. El pastel de Tiramisú tiene sus orígenes en la pastelería de la Italia moderna, de manera más especifica en la zona de Vento, es un pastel frio compuesto de diferentes capas humedecidas con café tradicional y un delicioso sabor a cacao en polvo. La sazón de nuestro pastel de Tiramisú te dejara la boca abierta, siempre con el deseo de que nunca se termine, esto a es gracias a la gran calidad de nuestros pasteleros y panaderos artesanales del estado de Querétaro, quienes son el sostén de nuestra organización, personas que a pesar de las adversidades se superan día a día. Como este postre no hay dos, es un pastel decorado de manera manual por nuestros pasteleros con galletas recién horneadas a las orillas, un toque de cacao en polvo en la

Esta es la historia de Jordi Roca, el conocido cocinero del prestigioso Celler de Can Roca.. Al parecer, en 2010, Jordi Roca llegó a su restaurante de noche y notó un fuerte dolor en el cuello. En ese momento, su cabeza comenzó a hacer movimiento sin que su cerebro lo ordenara, algo que sigue repitiéndose en el tiempo aunque bajado en intensidad. Jordi Roca sufre una enfermedad neurológica llamada distonía que lo ha dejado afónico de forma permanente. La distonía se produce después de una serie de espasmos que pueden producirse en cualquier parte del cuerpo. Estas sacudidas pueden darse en la cara, el pie, la boca o el cuello, como es el caso del cocinero catalán. Fuente: https://www.lavanguardia.com/television/20190913/47323491558/jordi-roca-cocinero-enfermedad-distonia-neurologica-entrevista-buenafuente.html Para saber más sobre PanQ’Ayuda:  https://bit.ly/SaberMasdePanQayuda ¡Recuerda que contamos con servicio a domicilio! 🚚

 El grito de la gaviota. Este libro relata el testimonio de una joven de 22 años que debido a su sordera a los 7 años descubre el idioma de los signos y experimenta la soledad, desesperación pero también experimenta la solidaridad, fe. Relata como en la adolescencia su vida era más complicada porque la edad añadió la rebeldía, se negaba los sordos su identidad, ya que en Francia estaba prohibido el leguaje de señas, esto porque se creía que las personas que sufren de sordera podían aprender a leer los labios al hablar. Para saber más sobre PanQ’Ayuda:  https://bit.ly/SaberMasdePanQayuda ¡Recuerda que contamos con servicio a domicilio! 🚚 Fuente:  https://www.planetadelibros.com/libro-el-grito-de-la-gaviota/12901#:~:text=Sinopsis%20de%20El%20grito%20de%20la%20gaviota%3A&text=El%20grito%20de%20la%20gaviota%20es%20el%20testimonio%20de%20una,la%20solidaridad%20y%20la%20gloria.

Pastel 3 Leches Dentro de Pan Q’ Ayuda nos encanta compartir con nuestros clientes y amigos los postre más deliciosos en todo el estado de Querétaro, siempre una buena opción para alegrar el día a cada una de esas personas especiales en nuestra vida. La sazón de nuestro pastel de 3 leches te dejara la boca abierta, siempre con el deseo de que nunca se termine, esto a es gracias a la gran calidad de nuestros pasteleros y panaderos artesanales del estado de Querétaro, quienes son el sostén de nuestra organización, personas que a pesar de las adversidades se superar día a día. Como este postre no hay dos, es un gran pastel de 3 leches, decorado de manera manual por nuestros pasteleros con frutas frescas de la temporada y una flor que brinda un aire de frescura al cliente, eso sin olvidar mencionar la deliciosa crema pastelera sabor vainilla que abunda todo el exterior del pastel, acompañada de un decorado tradicional con manga pastelera hecha por nuestro mejores pasteleros. Este es solo

Esta es la historia de Ruly Jiménez, el chef que sufrió bullying por su discapacidad Con un 54% de discapacidad, Ruly está dispuesto a romper con todos los mitos y estereotipos a través de la cocina y la hostelería. Actualmente, cuenta con una destacable trayectoria en los fogones, obteniendo dos Estrellas Michelin. Sin embargo, las personas con discapacidad no aparecen en la Guía Oficial de Estrellas Michelin. Lo que reciben es una mención especial, por ello, el chef busca un reconocimiento y una inclusión justa con esta guía, afirmando que “con + – discapacidad = iguales”. “Desde los 8 a los 27 años he sufrido bullying. Yo lo considero así desde el momento que alguien te trata diferente. Que se nos valore como de verdad somos. Quiero cambiar un poco las miradas. Quien diga que no lo ha sufrido nunca, miente”, insistió. Si te pareció interesante te dejamos e link del articulo completo  El Chef Ruly Para saber más sobre PanQ’Ayuda:  https://bit.ly/SaberMasdePanQayuda ¡Recuerda que cont

 Talentos ocultos. Esta película esta basada en hechos reales, trata de tres mujeres afroamericanas que trabajan en la NASA en los años sesenta, donde hay segregación racial y de género. Estás tres mujeres en la NASA son el cerebro detrás de la operación llevada a cabo en el año 1961, mujeres matemáticas, que calcularon la trayectoria de lanzamiento y de aterrizaje de el vuelo Proyecto Mercurio y la llegada a la luna de Apolo 11, estas tres mujeres luchan contra la injusticia ser menospreciadas e ignoradas, incluso les prohiben ir a juntas laborales. Para saber más sobre PanQ’Ayuda:  https://bit.ly/SaberMasdePanQayuda ¡Recuerda que contamos con servicio a domicilio! 🚚 Fuente:  https://www.semana.com/cine/articulo/resena-talentos-ocultos-pelicula-nominada-al-oscar/61875/.